Ernährung & Gesundheit

24. Juni Johannistag: Wenn der letzte Spargel gestochen wird

Heute ist der 24. Juni. Bis vor kurzem konnte ich mit diesem Datum nicht besonders viel anfangen. Doch nun weiß ich, dass an diesem Tag mindestens zwei besondere Ereignisse stattfinden. Zum einen gedenkt die katholische Kirche mit einem Hochfest der Geburt Johannes’ des Täufers und zum anderen findet das letzte Spargelstechen statt. Und bei beiden scheint die Sommersonnenwende gleichermaßen […]


Tierkommunikation im Trend: Tierflüsterin Sonja Neuroth im Interview

Wenn Sonja Neuroth einem tief in die Augen sieht, dann bekommt man schnell das Gefühl, sie blicke einem bis auf den Grund der Seele. Und in gewisser Weise kann sie das tatsächlich. Denn die 28-Jährige Kölnerin besitzt eine Gabe, um die sie nicht nur so manch ein Zweibeiner beneidet: Sonja kann mit Tieren sprechen und erfährt darüber mehr von deren Besitzern, als sich diese […]


Johannisbrot – so gesund und lecker schmeckt das Carob!

Zum ersten Mal kam ich mit den länglichen Früchten des Johannisbrotbaums vor genau einem Jahr in Berührung. Damals brachte mir meine Mutter ein paar getrocknete Schoten aus dem Urlaub mit. Zunächst wollte ich die merkwürdig riechenden Stangen überhaupt nicht probieren. Doch zum Glück obsiegte meine Neugier bald und ich wurde angenehm von seiner süßlichen Note überrascht. Eine Mischung aus Datteln […]


Sauerampfer – nicht nur was für Sauermampfer!

Sauer macht lustig. Und Sauerampfer pflücken obendrein Spaß! Denn das Wildkraut bevölkert zur Zeit zahlreiche Wiesen in unserer Region und lässt sich lecker als Salat oder wie Spinat zubereiten. Außerdem ist es aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C und Eisen sehr gesund. So enthalten 100g Sauerampfer mit 47mg Vitamin C gerade mal 6mg weniger als eine Zitrone. […]


Macht Milch Krebs? Ja, meine Katze ist für mich Beweis genug!

Als ich letztes Jahr im Oktober meine Katze Kassy am Bauch streichelte, fühlte sich eine ihrer Zitzen verhärtet an. Damals hätte ich mir nie vorstellen können, dass mein Haustier Krebs hat und so vermutete ich dahinter lediglich eine harmlose Entzündung der Milchdrüse. Wenige Monate später kraulte ich sie erneut am Unterbauch und dieses Mal konnte ich eine richtige Kugel […]


Edelstein-Händlerin Naomi Wallner:” Diese Edelsteine sollte jeder zuhause haben”

Das Schicksal von Naomi Wallner war schon immer mit dem von Edelsteinen verbunden. Geboren in Brasilien, der Heimat der Edelsteine (rund 60% stammen von hier), wuchs sie dank ihrer Eltern, die diese erfolgreich nach Japan importierten, selbst zu einer echten Stein-Expertin heran. Sie studierte sogar Gemmologie, die Wissenschaft der Edelsteine und ist seitdem in der Lage die Echtheit von Steinen zu zertifizieren. “Zum damaligen Zeitpunkt […]


Magnet-Schmuck – Heilende Wirkung oder nur schöner Schein?

Mit Magnetschmuck kam ich zum ersten Mal auf einer Tupperparty vor fünf Jahren in Berührung. Eine Bekannte präsentierte damals bei sich zuhause die aktuelle Magnetix-Kollektion, bei der Schmuck mit Magneten kombiniert worden ist. Angeblich sollen sich damit u.a. folgende Vorteile für den Träger ergeben: Anregung der Blutzirkulation, Stärkung des Immunsystems und Linderung von Schmerzen. Meine damalige Skepsis gegenüber der […]


Edelsteinwasser: Sieht gut aus und schmeckt besser als Leitungswasser!

Leitungswasser zählt in Deutschland zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln. Anschaulich konnte das u.a. der Umweltblog laboranalyse24.de belegen, der die gesetzlichen Vorgaben der deutschen Trinkwasserverordnung auf “Hamburg Wasser” übertrug. So ist dieser Hamburger Versorger mit einer täglichen Fördermenge von bis zu 40.000 m³ dazu verpflichtet, mehrmals am Tag Kontrollen hinsichtlich Aluminium, Eisen, coliforme Bakterien und viele weitere Schadstoffe durchzuführen. Untersuchungen auf Kupfer, Blei […]


Der Rohkost-Trend: Auf dem veganen Rohkost-Workshop mit Jasmin Dué

Veganer und Vegetarier liegen voll im Trend Laut einer aktuellen Umfrage des Umfrageportals Statista.de interessiert sich fast jeder dritte Deutsche übermäßig für eine gesunde Ernährung und Lebensweise. Mehr als 5 Millionen würden sich selbst als Vegetarier bezeichnen. Und immerhin 1,2% der Bevölkerung verzichten komplett auf den Konsum tierischer Produkte und zählen damit zur Gruppe der Veganer. Laut Schätzungen des […]