Fisch & Fleisch

Dorade

9. Januar 2010

Zutaten für 2 Personen:

2 Doraden (je ca. 450g)
200g kohlgemüse (z.b. Blumenkohl & Brokkoli)
300g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Thymian
Salz
1 Zitrone
Grill (oder Grillpfanne)
Dünster

Arbeitsaufwand: 10 Min.
Kochzeit: 20 h
Schwierigkeit: Einfach

Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, salzen und im Dünster zubereiten.

Fisch mit Thymian und Salz würzen und auf dem heißen Grill (bzw. in der heißen Grillpfanne) für 7 Minuten je Seite grillen. Eine frische Dorade enthält ca. 250g Fischfilet.

Zutaten	Kcal je 100g/ ml/ Stück	hier
Dorade	127	635
Kartoffeln	71	213
Kohlgemüse	25	50
Knoblauchzehe, je Stück	4	4
Pro Portion		451
davon Dorade		320
davon Beilage		131

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9. Januar 2010

Klaudija Paunovic

Hier schreibe ich mit Herzblut über alle Themen, die mich interessieren. Schon als Jugendliche schrieb ich für die Schülerzeitung. Es folgte die freie Mitarbeit bei Tageszeitungen wie Express und Rheinische Post. Und auch heute noch fröhne ich meiner Schreibleidenschaft auf diesem Blog. Wenn du mehr über mich erfahren möchtest, gibt es hier noch mehr Infos: »Mehr über mich«